Smaczna lekcja

Lubicie piec, gotować lub jeść? No dobra, to ostatnie każdy lubi. Ale jeśli lubicie dwie pierwsze rzeczy, ten post powinien Was zainteresować. 

Pamiętacie lekcje chemii o kosmetykach? Jeśli nie to sprawdźcie <tutaj>. Dział o kosmetykach jest skończony, ale zaczęliśmy nowy dział - żywność, a w związku z tym, musieliśmy coś upiec lub ugotować. 

Dzisiaj dam wam mój sprawdzony i tajny przepis na babeczki z białą czekoladą :) 

Składniki (12 babeczek)

• 2 szklanki mąki 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 0,5 szklanki cukru 
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego 
• 100 g masła (ewentualnie margaryna) 
• 2 jajka 
• 1 szklanka mleka 
• tabliczka białej czekolady 

Białą czekoladę dzielimy, zostawiając 12 kostek, resztę rozdrabniamy. W rondelku rozpuszczamy masło. Gdy będzie ono płynne dodajemy mleko (najlepiej prosto z lodówki) i rozdrobnioną czekoladę. Po ostudzeniu wbijamy jajka i dokładnie mieszamy. W misce łączymy wszystkie suche składniki, a następnie dodajemy masło, jajka, czekoladę i mleko i wszystko razem miksujemy.

Piekarnik nastawiamy na 200 stopni.

Metalową formę wykładamy papierowymi papilotkami lub smakujemy formę masłem i przysypujemy bułką tartą. 

Do papilotek wlewamy jedną łyżkę ciasta i kładziemy kostkę czekolady i przykrywamy to następną warstwą.

Foremki wypełniamy do wysokości około 1 cm od brzegu zostawiając miejsce babeczkom, żeby wyrosły. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 30-35 minut.

Aby upewnić się że babeczki są gotowe możemy wykonać test „suchego patyka”. Wbijamy w babeczkę drewniany patyczek do szaszłyków i jeśli po wyciągnięciu jest czysty to znaczy, że babeczki są gotowe.

Babeczki można udekorować według własnego uznania.

Smacznego ;)